Temps de preparation: 20min
Temps de cuisson: 3h
Temps total: 3h20min
Nombre de parts: 5 personnes
Difficulté: Facile
Ingredients
- 1 tête d’ail
- 1 sachet Stewed fragrant spices
- 5 œufs
- 750 g poitrine de porc
- 100 ml sauce soja dark
- Riz
- 400 g de Tofu
Etapes de la recette
1. Remplir une casserole d’eau aux 3/4 puis y ajouter l’ail, la sauce soja, et les épices.
2. Porter à ébullition puis ajouter la poitrine de porc. Faire cuire le riz et les œufs durs en parallele.
3. Après 1h de cuisson ajouter les œufs dur préalablement pelés pendant 30min dans le bouillon
4. Ajouter le tofu pendant 15min dans le bouillon puis retirer les œufs et tofu
5. Laisser mijoter pendant 1h
6. Dresser
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